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苦瓜黄豆煲排骨 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:清苦味      
工艺:原炖
苦瓜黄豆煲排骨的制作材料:
主料:苦瓜500克
辅料:大豆200克,猪排骨(大排)250克,黄瓜200克
调料:盐8克,姜10克
教您苦瓜黄豆煲排骨怎么做,如何做苦瓜黄豆煲排骨才好吃
1. 把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净; 
2. 苦瓜去核切块;
3. 黄豆浸泡片刻;
4. 排骨切成段状;
5. 黄瓜、黄豆、排骨、生姜一起放进瓦煲里,加水1500毫升;
6. 先用武火煲沸后,改用文火煲1个小时;
7. 直到水少一半时,加入少许盐调味;
8. 加文火煲10分钟即可,饮汤食苦瓜及猪排骨。

 

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