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苦瓜鸡汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 明目食谱 肢寒畏冷食谱 清热去火食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
苦瓜鸡汤的制作材料:
主料:鸡腿300克
辅料:枣(干)15克,黑枣(无核)15克,枸杞子15克,苦瓜50克
调料:江米酒5克,盐4克
教您苦瓜鸡汤怎么做,如何做苦瓜鸡汤才好吃

1. 鸡腿洗净切块,放入沸水中氽烫,捞出后再洗净;
2. 其余材料以五杯水浸泡约半小时,再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟;
3. 最后加入调料煮滚,即完成。


小帖士-食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
黑枣(无核):枣忌与海鲜同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

 

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