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花生焖蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
花生焖蛋的制作材料:
主料:鸡蛋200克,花生仁(炸)30克
辅料:猪肉(肥瘦)30克,虾米20克,番茄50克
调料:盐3克,大葱5克,姜2克,花生油30克
教您花生焖蛋怎么做,如何做花生焖蛋才好吃

1. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;
2. 猪肉、葱、姜剁成细末;
3. 将海米(虾米)、花生米剁成末,与肉末一起放入蛋液中,再加葱花、姜末、精盐拌匀;
4. 将炒锅上火,加底油少许把锅底沾匀,倒入蛋液,盖上锅盖,文火焖15分钟;
5. 取出焖好的蛋糕,晾凉后切成斜块放入锅中.
6. 上桌前,将番茄切成大薄片,点缀在蛋糕的四周即成。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
花生仁(炸):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
番茄:西红柿忌与石榴同食。

 

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