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芝麻鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 水肿食谱 通乳食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
芝麻鱼的制作材料:
主料:鲤鱼500克
辅料:芝麻50克,鸡蛋100克,小麦面粉50克
调料:料酒10克,盐4克,味精2克,姜汁5克,花生油30克
教您芝麻鱼怎么做,如何做芝麻鱼才好吃

1. 鱼宰杀后洗净,片成6厘米长的菱形厚片;
2. 鱼肉上撒上精盐、料酒、姜汁、味精,涂抹均匀使其入味;
3. 鸡蛋磕入碗内,打散制成蛋液,鱼肉片两面拍上面粉,再蘸上蛋液,然后撒上芝麻压实;
4. 坐锅点火倒油,油热至六成时下入鱼肉炸成金黄色,捞出沥油,切菱形块,码放盘中即可食用。


小帖士-食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芝麻鱼视频在线观看:

 

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