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芋头煮肉丸 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:甜味      
工艺:
芋头煮肉丸的制作材料:
主料:芋头250克,猪肋条肉(五花肉)200克
辅料:小麦面粉150克
调料:酱油15克,白砂糖10克,大葱5克,虾油5克,香油5克,味精2克
教您芋头煮肉丸怎么做,如何做芋头煮肉丸才好吃
1. 将芋头煮烂,去皮,捣成泥,加面粉、味精混合均匀,倒入温水,用力揉捏成丸子皮料;
2. 将猪五花肉剁成蓉,加入酱油、虾油、味精、白糖,拌成馅心;
3. 把皮料分捏成丸子形,包入猪肉馅,放入清汤里煮至丸子浮起,待熟透时加入葱末、香油即可。
小帖士-食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。

 

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