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节瓜鸡脚煲 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
节瓜鸡脚煲的制作材料:
主料:鸡爪400克,节瓜300克
辅料:干贝15克
调料:姜5克,盐5克,味精1克
节瓜鸡脚煲的特色:
汤味浓鲜,鸡脚软糯。
教您节瓜鸡脚煲怎么做,如何做节瓜鸡脚煲才好吃
1. 鸡脚剁去爪尖,然后切段;
2. 节瓜削去内瓤切成块;
3. 瑶柱洗净,用开水浸泡;
4. 锅内放入水烧开,把鸡脚焯一下水;
5. 焯好的鸡脚及瑶柱、姜片放入砂煲内,加入鸡汤,放在火上烧开;
6. 改小火煲20分钟后,再放入节瓜块,继续用小火煲30分钟;
7. 至鸡脚、节瓜熟烂后,放精盐、味精,调好口味即可。

 

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