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腐竹银杏西米露 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 结核病食谱 骨质疏松食谱
口味:甜味      
工艺:
腐竹银杏西米露的制作材料:
主料:腐竹80克,白果(鲜)40克,西谷米60克
调料:冰糖120克
教您腐竹银杏西米露怎么做,如何做腐竹银杏西米露才好吃

1. 银杏去壳,除衣,去心洗净;
2. 西米洗净,浸10分钟,放入滚水中慢火煮至透明;
3. 倒在疏孔筛内,用水冲至凉透,沥去水分;
4. 水发腐竹洗净,撕碎;
5. 冰糖用水略冲,打碎;
6. 烧滚水,放入银杏滚10分钟;
7. 加入腐竹滚至融化,下冰糖、西米,煲至糖溶便成。

 

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