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腊肉炒菠菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
腊肉炒菠菜的制作材料:
主料:菠菜250克,腊肉(生)200克
调料:大葱5克,大蒜(白皮)5克,植物油15克,料酒10克,白砂糖3克,盐2克
教您腊肉炒菠菜怎么做,如何做腊肉炒菠菜才好吃
1. 腊肉洗净整块蒸约20分钟后取出切片;
2. 菠菜洗净切段;
3. 大蒜洗净拍碎;葱切段;
4. 锅内倒入植物油,爆香大蒜和葱段,放入腊肉炒一下;
5. 淋料酒和白糖,加入菠菜大火快炒,加盐调味即可。


腊肉炒菠菜的制作要诀:1. 腊肉也有五花肉腌制的,除了炒菠菜以外,也可以炒青蒜的辣椒,或炒芥蓝、卷心菜等其他蔬菜。
2. 腊肉如焯烫过再入菜,可减少盐分的摄取。

 

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