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肉末酸豆角 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:酸辣味      
工艺:
肉末酸豆角的制作材料:
主料:豇豆250克
辅料:猪肋条肉(五花肉)150克
调料:辣椒(红,尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大葱10克,植物油100克,香油2克


教您肉末酸豆角怎么做,如何做肉末酸豆角才好吃
1. 泡豆角(豇豆)切粒;
2. 姜、葱剁末;
3. 红辣椒切粒;
4. 猪五花肉洗净切末;
5. 炒锅下植物油,烧五成热放葱末、姜末和肉末,炒出香味,猪肉变色,放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒,再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。


肉末酸豆角的制作要诀:豇豆内放盐等调料泡制后再使用。

 

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