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肉丝煮冬笋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
肉丝煮冬笋的制作材料:
主料:冬笋300克
辅料:猪肉(瘦)100克
调料:花生油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,淀粉(玉米)11克
教您肉丝煮冬笋怎么做,如何做肉丝煮冬笋才好吃

1. 将水发冬笋切成丝;
2. 猪瘦肉洗净,切成丝,放在碗内,加入湿淀粉(5克)、精盐(1克)、酱油拌匀,腌20分钟;
3. 将锅置于旺火上,倒入花生油烧热,放入猪瘦肉丝煸炒断生,倒入高汤(1000克)烧开,下入冬笋丝、精盐(2克)、味精煮开;
4. 用余下的湿淀粉勾芡,盛在汤碗中即可。

 

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