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美极肉干 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
美极肉干的制作材料:
主料:猪肋条肉(五花肉)500克
辅料:洋葱(白皮)100克,辣椒(红,尖)50克,香菜15克
调料:料酒10克,味精2克,白砂糖5克,酱油10克,花生油15克,醋5克,香油10克
美极肉干的特色:
色泽艳丽,香脆爽口,营养全面。
教您美极肉干怎么做,如何做美极肉干才好吃
1. 将洋葱切丝,红辣椒切丝,香菜切段,五花肉切片。
2. 将五花肉片放入碗中,倒入料酒、味精、白糖、酱油抓匀。锅中放油烧至七成热,逐片放入腌好的五花肉,炸至金黄干香时捞出控油。
3. 将炸好的五花肉片放入碗中,加入洋葱丝、香菜段,用酱油、白醋、白糖、味精、香油拌匀即成。


美极肉干的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。
小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

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