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豇豆烧肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
豇豆烧肉的制作材料:
主料:猪肋条肉(五花肉)300克
辅料:豇豆150克
调料:植物油20克,甜面酱5克,白砂糖3克,料酒5克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜3克,盐3克
教您豇豆烧肉怎么做,如何做豇豆烧肉才好吃

1. 将豇豆撕去老筋,掐成3.5厘米长的段;
2. 猪肉刮洗干净,切成3厘米见方的块;
3. 坐锅点火,倒入植物油烧热至五成热,放入蒜瓣炸成金黄色捞出,再放入肉块煸炒出油,然后放入料酒、葱段、姜片、甜面酱、精盐和少许开水;
4. 旺火烧沸后改用小火焖至八成熟,再下入豇豆、蒜头、白糖烧至肉烂豆熟,用旺火收汁,装盘即成。

 

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