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红油牛肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:酸辣味      
工艺:
红油牛肉的制作材料:
主料:牛里脊肉450克
辅料:洋葱(白皮)100克
调料:辣椒油15克,陈醋8克,白砂糖5克,盐4克
教您红油牛肉怎么做,如何做红油牛肉才好吃

1. 牛里脊肉洗净切片;
2. 洗净去皮、切丝,浸入水中泡10分钟,去除辛味,捞出沥干,铺在盘中;
3. 将洋葱去老皮,洗净,切适当大小的块状;
4. 锅中加半锅水烧开,放入牛肉片煮至肉变白,立即捞出浸入凉开水锅中,待凉沥干,盛在洋葱上;
5. 食用前将辣椒油、醋、白糖、盐放入小碗中调匀,淋在牛肉上即可。

 

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