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糖熘土豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱
口味:甜味      
工艺:糖溜
糖熘土豆的制作材料:
主料:土豆(黄皮)500克
辅料:红绿丝10克
调料:色拉油40克,白砂糖150克,淀粉(玉米)15克
教您糖熘土豆怎么做,如何做糖熘土豆才好吃

1. 将土豆去皮洗净,切成滚刀块;
2. 锅内放食油烧至八成热,下土豆块炸成金黄色时捞出;
3. 锅内留底油,放白糖稍炒,随即倒入清水,水开后,勾水淀粉成芡;
4. 再倒入土豆块裹均匀,盛盘内撒上青红丝即可。


糖熘土豆的制作要诀:本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。

 

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