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盐凤爪 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:盐?
盐凤爪的制作材料:
主料:鸡爪300克
调料:大葱5克,姜5克,粗盐5克,味精3克,鸡精2克
教您盐凤爪怎么做,如何做盐凤爪才好吃
1. 葱、姜洗净分别切段、片待用;
2. 将凤爪洗净,用盐、味精、鸡精和葱段、姜片腌渍入味;
3. 用锡纸包好凤爪(要包严以免粗盐进入);
4. 锅中加精盐炒热后,放入凤爪,反复?几次,至鸡爪熟透;
5. 取出鸡爪,剁去趾尖,斩开装盘即可。


盐凤爪的制作要诀:本品需用精盐约50克。

 

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