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皮蛋鸡腿汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
皮蛋鸡腿汤的制作材料:
主料:鸡腿180克
辅料:松花蛋(鸭蛋)120克,芥菜100克
调料:盐2克,味精1克
皮蛋鸡腿汤的特色:
汤色美观,入口清香。
教您皮蛋鸡腿汤怎么做,如何做皮蛋鸡腿汤才好吃
1. 鸡腿去皮、骨,切成小块;
2. 皮蛋洗净剥掉皮后,每个切成8块;
3. 芥菜洗净,切段;
4. 鸡腿放入锅中,加入80克水煮熟,再放入皮蛋、芥菜后上锅煮7分钟左右;
5. 加入精盐、味精调味即可。
小帖士-食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

 

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