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白菜炒豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
白菜炒豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)300克,小白菜200克
调料:植物油50克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油5克
教您白菜炒豆腐怎么做,如何做白菜炒豆腐才好吃

1. 小白菜摘净,洗净,用手掰成段; 
2. 豆腐切小块,水绰一下,控净水;
3. 坐锅,开火,锅内放油,油温不要太热;
4. 放入豆腐,慢火煎至豆腐有黄色夹;
5. 然后放小白菜炒熟调味即可。


白菜炒豆腐的制作要诀:1. 豆腐要选择硬一点,否则容易碎;
2. 青菜在制作时,最好不要用刀切,手掰一下就可以了;
3. 避刀上的腥味。

 

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