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白菜炒猪肝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 明目食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:生炒
白菜炒猪肝的制作材料:
主料:白菜250克,猪肝150克
辅料:青椒20克
调料:植物油15克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,姜5克
教您白菜炒猪肝怎么做,如何做白菜炒猪肝才好吃
1. 白菜、青椒洗净,切;
2. 鲜猪肝、姜切片;
3. 锅内放油,烧至七成熟,放入猪肝;
4. 撒上胡椒粉,用大火炒熟,盛出;
5. 锅内重新倒油,待油烧热,放入姜片、白菜、青椒,炝炒至八成熟;
6. 放入炒熟的猪肝,加盐、味精翻炒即可。
小帖士-食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

 

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