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田螺菠芥汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 明目食谱 痔疮食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
田螺菠芥汤的制作材料:
主料:田螺400克
辅料:菠菜250克,芥菜150克
调料:料酒6克,盐3克,味精3克,鸡油30克
教您田螺菠芥汤怎么做,如何做田螺菠芥汤才好吃
1. 菠菜去根洗净,入沸水锅中焯过,用凉水冲一下,捞出切段;
2. 芥菜洗净切段;
3. 田螺取肉用开水烫过,洗净切片;
4. 炒锅置旺火上烧热,加入鸡油,烧至六成热时,放入田螺炒至变色;
5. 注入清水炖煮15分钟,下入菠菜,用料酒、精盐、味精调味即成。
小帖士-食物相克:
田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

 

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