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田螺荷叶汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 明目食谱 防暑食谱 脚气食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
田螺荷叶汤的制作材料:
主料:田螺500克
辅料:荷叶50克
调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,味精2克,香油5克
教您田螺荷叶汤怎么做,如何做田螺荷叶汤才好吃
1. 田螺去壳、肠杂,洗净切薄片;
2. 荷叶洗净,剪成4厘米见方的小块;
3. 姜切片,葱切段;
4. 将荷叶、田螺、姜片、葱段、料酒同放入炖锅内,加入清水1500克,置旺火上烧沸;
5. 用小火煮30分钟,加入精盐、味精、香油即成。
小帖士-食物相克:
田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。

 

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