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生菜排骨 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
生菜排骨的制作材料:
主料:生菜(团叶)500克,猪排骨(大排)500克
辅料:橄榄100克,香肠200克
调料:大蒜(白皮)2克,色拉油50克,盐6克,胡椒粉1克
教您生菜排骨怎么做,如何做生菜排骨才好吃
1. 去掉生菜过绿的硬叶,将余下的菜叶洗净,滤干水分;
2. 蒜去外皮;
3. 烧热汤匙色拉油,蒜置热油中;
4. 随即将生菜放略炒,炒时加和胡椒粉;
5. 加盖猛火煮片刻,待菜开始收缩时,收慢火煮半小时,加去核之黑橄榄同煮;
6. 用另外20克色拉油将排骨及香肠慢火煎熟;
7. 以盐及胡椒粉调味,上碟趁热食。

 

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