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生炒土豆丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:生炒
生炒土豆丝的制作材料:
主料:土豆(黄皮)250克
调料:大葱3克,姜3克,盐1克,味精1克,醋2克


教您生炒土豆丝怎么做,如何做生炒土豆丝才好吃
1. 先将土豆刮去皮,洗净,切成薄片、再切成细丝;
2. 生姜也切成细丝;葱切葱花;
3. 将锅烧热,入油适量,放入土豆丝、生姜丝,煸炒片刻;
4. 加入少量清水,加盖焖一会儿;
5. 待土豆丝熟后,加入盐、味精、醋等调味,撒上葱花即可装盘。
小帖士-健康提示:
土豆又名洋番薯,正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食,认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好,大大超过谷类和豆类植物的营养价值,故称之为“植物之王”。在我国,土豆主要当蔬菜吃,中医认为其性平,有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实,土豆含有大量的钾,有助提高消化功能。

 

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