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玉米豌豆羹 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:甜味      
工艺:
玉米豌豆羹的制作材料:
主料:豌豆25克,玉米(鲜)400克,菠萝25克,枸杞子15克
调料:冰糖250克,淀粉(玉米)10克
教您玉米豌豆羹怎么做,如何做玉米豌豆羹才好吃

1. 将玉米粒洗净,上锅蒸1小时取出;
2. 菠萝切成玉米粒大小的颗粒;
3. 枸杞用水泡发;
4. 烧热锅,加水1500克;
5. 冰糖煮溶后放入玉米、枸杞、菠萝、豌豆煮熟;
6. 用湿淀粉水勾芡即可。


玉米豌豆羹的制作要诀:菠萝可选择使用萝卜罐头作原料。
小帖士-食物相克:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

 

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