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玉米蛋黄 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
玉米蛋黄的制作材料:
主料:玉米(鲜)300克
辅料:咸鸭蛋100克
调料:盐2克,植物油15克
教您玉米蛋黄怎么做,如何做玉米蛋黄才好吃
1. 将玉米放沸水蒸锅中蒸熟;
2. 取出后将籽拨下;
3. 在玉米粒中放少量油、盐拌匀;
4. 将咸蛋黄碾成泥;
5. 锅置火上放几滴油湿锅,烧至温热后下玉米粒稍炒;
6. 下蛋黄泥略翻炒,使玉米粒上裹匀蛋黄即可起锅装盘。
小帖士-食物相克:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

 

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