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牛蒡炖鸡 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
牛蒡炖鸡的制作材料:
主料:牛蒡根300克,鸡550克
调料:大葱10克,姜5克,盐5克,鸡精3克,胡椒粉5克,料酒10克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]5克,陈皮5克,花椒3克
教您牛蒡炖鸡怎么做,如何做牛蒡炖鸡才好吃
1. 将牛蒡去皮洗净,切成厚片;
2. 葱、姜洗净,葱切段、姜切片;
3. 将鸡宰杀洗净,用开水焯一下捞出待用;
4. 坐汤锅加适量水再放入鸡,开锅后加入料酒、盐、鸡精、大茴香、陈皮、桂皮、花椒水、葱段、姜片炖至肉熟,出锅前撒入胡椒粉即可。
小帖士-食物相克:
牛蒡根:牛蒂根与实根相克。

 

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