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牛腱土豆煲 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
牛腱土豆煲的制作材料:
主料:牛腱子肉300克,土豆(黄皮)200克
辅料:枣(干)15克
调料:大葱8克,姜5克,黄酒10克,桂皮5克,八角3克,盐3克,植物油20克
教您牛腱土豆煲怎么做,如何做牛腱土豆煲才好吃
1. 将牛腱子洗净除去肥油,切成半寸小块,焯水捞出沥干;
2. 土豆削皮切成同牛肉大小的块;
3. 红枣洗净待用;葱姜洗净分别切段、片;
4. 锅内倒油烧热至六成热,放入土豆块,煸成金黄色出锅;
5. 沙锅放入适量的清汤,大火烧开后放入牛肉、红枣、姜片、葱段、黄酒、桂皮、八角,大火烧开后小火焖煮2小时;
6. 放入土豆,开锅后小火焖煮30分钟,放盐10分钟后即可。

 

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