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牛肉生菜卷 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:麻辣味      
工艺:
牛肉生菜卷的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)200克
辅料:洋葱(白皮)30克,生菜(团叶)30克
调料:沙茶酱30克,猪油(炼制)40克,盐5克,胡椒5克,酱油10克,辣椒(红,尖)30克,苏打粉5克
教您牛肉生菜卷怎么做,如何做牛肉生菜卷才好吃
1. 牛肉切丝用酱油、盐、黑胡椒、小苏打、辣椒末和沙茶酱腌半小时;
2. 生菜洗净,一叶一叶分开用碗装起来,冰凉;洋葱切丝备用;
3. 起大火热猪油,将腌好的牛肉丝过油滑两下盛出,把洋葱丝下锅炒熟,以沙茶酱调味,趁热上桌;
4. 用生菜将沙茶洋葱牛肉卷起来即可食用。

 

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