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牛肉丸子 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
牛肉丸子的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)500克
调料:盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克
教您牛肉丸子怎么做,如何做牛肉丸子才好吃

1. 将牛肉切成薄片,用铁捶捶烂;
2. 牛肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀,打成牛肉胶;
3. 用手把拌好的牛肉搓成小丸子,放进盛水的锅中,用文火把牛肉丸浸熟,见丸子浮起水面即可;
4. 取出后,不论炒,焖或煮汤均可。

 

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