自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 牙签鸭柳

牙签鸭柳 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱
口味:麻辣味      
工艺:
牙签鸭柳的制作材料:
主料:鸭肉500克
调料:辣椒(红,尖,干)30克,花椒10克,葱白20克,盐6克,生抽10克,孜然8克,芝麻20克,辣椒粉5克,五香粉6克,植物油80克,料酒15克
教您牙签鸭柳怎么做,如何做牙签鸭柳才好吃
1. 鲜鸭柳叶肉洗净,切成一字条,用牙签串上,用料酒、盐、干辣椒粉拌匀腌入味,投入六成热的油锅内炸熟,捞出;
2. 干辣椒去籽,蒂切成2厘米长的块;葱白切成3厘米的段;芝麻择洗干净,晾干水分;
3. 锅置中火上,放入植物油烧至五成热时,下干辣椒块、花椒、葱白段、生抽酱油、牙签鸭柳、孜然粉、五香粉、芝麻煸炒至香,入味后淋花椒油,放味精炒匀,起锅入盘即成。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: