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烩鸡肠 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 阳痿早泄食谱 夜尿多食谱 痔疮食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
烩鸡肠的制作材料:
主料:鸡肠400克
调料:植物油20克,大葱5克,姜5克,酱油5克,料酒15克,盐5克,味精2克,淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)2克
教您烩鸡肠怎么做,如何做烩鸡肠才好吃

1. 将鸡肠内外清洗干净,除去异味,沥水后切成段;
2. 鸡肠用水淀粉、料酒挂浆;
3. 将酱油、料酒、精盐、水淀粉放在同一碗中搅拌均匀兑成芡汁;
4. 炒锅置旺火上,注入油至七成热时,将挂浆肠放入锅内滑散;
5. 将芡汁搅匀快速倒入锅内颠翻,收汁时撒上蒜泥,淋上明油即成。

 

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