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烩鲜蘑 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
烩鲜蘑的制作材料:
主料:蘑菇(鲜蘑)250克
辅料:火腿25克,虾米1克,竹笋25克,鸡肉25克,蛋糕25克,油菜20克
调料:盐5克,淀粉(玉米)3克,鸡油5克,黄酒5克
烩鲜蘑的特色:
味鲜,质嫩,色美。
教您烩鲜蘑怎么做,如何做烩鲜蘑才好吃

1. 将鲜蘑菇洗净,入沸水锅中略氽捞出,控去水;
2. 鸡肉煮熟,切片;
3. 火腿、蛋糕、笋分别切片;
4. 炒锅置旺火上,倒入清汤,加虾米、绍酒、鲜蘑菇、白蛋糕片、火腿片、笋片、鸡片烧沸;
5. 加精盐,下绿茶叶,用水淀粉勾薄芡,淋入鸡油即可装盆。

 

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