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烩双耳 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
烩双耳的制作材料:
主料:银耳(干)6克,羊耳200克
辅料:豌豆8克
调料:淀粉(玉米)20克,盐5克,味精2克,小葱5克,姜5克
烩双耳的特色:
汤明亮有光,味鲜香适口。
教您烩双耳怎么做,如何做烩双耳才好吃
1. 把熟羊耳用开水稍烫一下;
2. 再把皮剥掉,切成细丝;
3. 银耳拣洗干净,挤干水,切成丝;
4. 锅内放入清汤,把羊肉丝、银耳丝和豌豆放入锅内;
5. 加入调料,加热烧开水去浮沫,用淀粉勾芡,盛入汤盘即成。

 

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