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烧豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
烧豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)200克
调料:植物油50克,淀粉(玉米)5克,姜5克,糖色2克,酱油10克,料酒15克,盐3克
教您烧豆腐怎么做,如何做烧豆腐才好吃

1. 豆腐切成5厘米长、0.6厘米见方的条;
2. 豆腐用沸水氽过,氽出生豆味捞出,控净水分;
3. 将植物油倒入炒锅内,待油烧至八成热时,将控净水分的豆腐倒入锅内,待豆腐皮呈金黄色即捞出;
4. 然后,锅内放入高汤、味精、水淀粉勾芡,再倒入豆腐翻个,淋明油即可出勺。


烧豆腐的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约500克。
烧豆腐视频在线观看:

 

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