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烤素鸭条 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
烤素鸭条的制作材料:
主料:油皮300克
调料:酱油100克,香油150克
教您烤素鸭条怎么做,如何做烤素鸭条才好吃

1. 将鲜豆浆油皮42张,切成1厘米宽的丝,放入碗内;
2. 碗内加香油125克、酱油75克拌匀;
3. 在砧板上将剩余的3张鲜豆浆油皮平铺,刷上25克酱油,再刷上25克香油,卷上刚才拌好的油皮丝,即成“鸭条”;
4. 将“鸭条”,放入烤炉内,用柏木锯末熏烤至紫黄色;
5. 取出,切成5厘米长的段,装盘即成。


烤素鸭条的制作要诀:本品需锯末适量。

 

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