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炸鲜蛎黄 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
炸鲜蛎黄的制作材料:
主料:牡蛎100克
辅料:小麦面粉100克,鸡蛋150克
调料:盐1克,胡椒粉2克,花生油50克
教您炸鲜蛎黄怎么做,如何做炸鲜蛎黄才好吃
1. 取蛎黄洗净,加入盐、胡椒粉拌匀;
2. 面粉加鸡蛋混合均匀,制成面粉糊;
3. 蛎黄逐个滚包面粉糊;
4. 入油锅油炸至金黄色而成。


炸鲜蛎黄的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。
小帖士-健康提示:
1. 滋阴补血,养心安神;
2. 适用于心神不宁、体弱虚损、烦热失眠、阴虚肺燥所致的咳嗽痰少、咽干、喉痛、盆血、丹毒等症。
小帖士-食物相克:
牡蛎:牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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