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炖三菇 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味      
工艺:隔水炖
炖三菇的制作材料:
主料:口蘑100克,平菇100克,草菇100克
辅料:香菜5克
调料:料酒15克,味精2克,盐4克,鸡油15克,白砂糖5克
教您炖三菇怎么做,如何做炖三菇才好吃

1. 将口蘑去根,法净,下沸水锅中焯一下捞起,再放入冷水中冲凉;
2. 草菇、平菇也去杂洗净;
3. 将平菇、口蘑、草菇放入炖盅内;
4. 加入高汤、精盐、白糖、料酒、味精、鸡油,盖上盅盖,上笼蒸半小时即出,撒入香菜末即成。


小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

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