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炒脆丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:香辣      
工艺:
炒脆丝的制作材料:
主料:西瓜皮300克
辅料:辣椒(青,尖)60克
调料:小葱8克,盐3克,白砂糖3克,植物油15克,味精2克
教您炒脆丝怎么做,如何做炒脆丝才好吃
1. 用刀削去西瓜皮外层绿色外皮和靠近的白色软层,将紧靠外皮的浅绿色的一层,用刀片成薄片,再切成细丝;
2. 小葱洗净去根,切成葱末;青辣椒去蒂和籽,洗净,切成细丝;
3. 炒锅上火烧热,倒入植物油,烧热后,放入葱末炒出香味,倒入辣椒丝和瓜皮丝煸炒几下离火,加入味精炒匀即可盛出。

 

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