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清炖鱼头银耳汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 益智补脑食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味      
工艺:清炖
清炖鱼头银耳汤的制作材料:
主料:鲢鱼头500克
辅料:银耳(干)9克
调料:盐4克,味精1克,胡椒粉1克,大葱5克,姜5克
清炖鱼头银耳汤的特色:
色泽乳白,味道鲜美。
教您清炖鱼头银耳汤怎么做,如何做清炖鱼头银耳汤才好吃
1. 鱼头洗净,剖成两半;
2. 银耳去掉黄蒂,摘成小朵备用;
3. 汤锅放在火上,倒入清水,把鱼头下锅;
4. 再加入适量的葱段、姜片、精盐、胡椒粉,用旺火烧沸后,转中火炖40分钟,滤去骨渣;
5. 放入发好的银耳,再炖20分钟,即可盛盆食用。

 

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