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姜汁皮蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 止血调理食谱 清热去火食谱 高血压食谱
口味:酸咸味      
工艺:
姜汁皮蛋的制作材料:
主料:松花蛋(鸭蛋)200克
调料:姜20克,醋50克,生抽10克,香油15克
教您姜汁皮蛋怎么做,如何做姜汁皮蛋才好吃

1. 将皮蛋刮去腌灰,逐个敲裂,小心把蛋取出,洗净后用干布擦干;
2. 每只切成6瓣呈船形,整齐地以圆形图案码入盘中;
3. 将鲜生姜切成末,与醋、生抽、麻油(香油)调好浇在皮蛋上即成。


小帖士-食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

 

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