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姜末鱿鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味:酸辣味      
工艺:
姜末鱿鱼的制作材料:
主料:鱿鱼(鲜)150克
辅料:芹黄80克
调料:姜20克,盐3克,酱油20克,醋14克,辣椒油16克,味精3克,蚝油14克,葱白25克,香油5克
教您姜末鱿鱼怎么做,如何做姜末鱿鱼才好吃
1. 水发鱿鱼撕尽黑膜,洗净,切成粗丝,放入沸水锅内烫熟,捞出沥尽水分;芹黄刮去粗皮,洗净,切成末;葱白切成细丝;
2. 碗内加入姜末、盐、酱油、醋、红油、味精、蚝油、兑成味汁待用;
3. 盘内放入芹黄段,加入鱿鱼丝,葱白丝,摆成馒头形,将碗内味汁调匀,浇在鱿鱼丝上即成。

 

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