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凤爪阿胶 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 补虚养身食谱
口味:姜汁味      
工艺:
凤爪阿胶的制作材料:
主料:鸡爪500克
辅料:阿胶150克,香菇(鲜)30克
调料:姜10克,盐4克
教您凤爪阿胶怎么做,如何做凤爪阿胶才好吃
1. 将鸡爪斩去趾甲,洗净,入沸水锅中焯一下,捞出洗净;
2. 阿胶用清水浸软后切块;
3. 香菇浸软洗净;
4. 姜去皮切片;
5. 锅内注入适量清水,用旺火烧开,放入鸡爪、阿胶、香菇、姜片;
6. 用中火煮2小时至阿胶溶化、鸡爪熟透;
7. 待汤汁浓稠时下精盐调味即可。
小帖士-食物相克:
阿胶:阿胶畏大黄。

 

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