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凉拌木耳菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
凉拌木耳菜的制作材料:
主料:木耳菜400克,银耳(干)15克
调料:盐2克,醋8克,香油2克
教您凉拌木耳菜怎么做,如何做凉拌木耳菜才好吃
1. 将木耳菜择洗干净,放入煮开的水中焯烫;
2. 直到菜色变得绿而鲜亮,立即盛出,过凉,切长段;
3. 银耳泡发后洗净,撕成小朵;
4. 将木耳菜段盛入盘中,加入银耳,拌上盐、醋、香油即可。


凉拌木耳菜的制作要诀:木耳适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。
小帖士-健康提示:
1. 木耳菜富含钙、铁等元素,且草酸含量极低,是补钙的优选菜。
2. 且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,热量低、脂肪少;
3. 经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜老年人食用。

 

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