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羊排粉丝汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
羊排粉丝汤的制作材料:
主料:羊排500克
辅料:粉丝50克,香菜20克
调料:大蒜(白皮)10克,小葱15克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒10克,醋15克,胡椒粉3克,花生油20克
羊排粉丝汤的特色:
味美汤鲜。
教您羊排粉丝汤怎么做,如何做羊排粉丝汤才好吃
1. 羊排剁成小块,洗净沥水;
2. 蒜去皮剁成茸;
3. 香菜择洗干净切末;
4. 炒锅放在火上,放入花生油烧热,下入蒜茸爆香,倒入羊排煸炒变色;
5. 加入米醋再煸炒片刻,加入葱段、姜片及适量清水烧沸,撇去浮沫;
6. 转用文火焖煮一个半至2个小时;
7. 再投入用沸水泡发后的粉丝,撒上胡椒粉、香菜末,开锅即成。
小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

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