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清蒸草鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
清蒸草鱼的制作材料:
主料:详细原料请参考图片以及步骤


教您清蒸草鱼怎么做,如何做清蒸草鱼才好吃

1、净重500克的草鱼

2、这是清蒸的原料,喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒,或低度的白酒。

3、做红烧汁的原料1

4、做红烧汁的原料2

5、配好的原料

6、在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉,腌上1小时

7、除盐和花椒粉外,还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱,这样清蒸的时候才可以出去腥味

8、腌好后,上锅,中火蒸8分钟

9、8分钟后,出锅,摆上鱼盘,呵呵,香气已经出来

10、炒勺加油,烧至8 9分热,加配料,炒香

11、依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽 和适量的 水,烧滚后,改小火,收浓汤汁

12、呵呵,出锅,浇汁

13.收工开吃!

 

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