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瓠子塞肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
瓠子塞肉的制作材料:
主料:猪肉150克,瓠子400克,淀粉15克,葱花少许,姜末少许,精盐,酱油,料酒适量


教您瓠子塞肉怎么做,如何做瓠子塞肉才好吃
1.瓠子洗净去皮,两端切去少许,切成1寸2分长的段,挖去籽备用。

2.猪肉洗净切碎,剁成肉末,加入淀粉、精盐、酱油等调味品拌成馅,将瓠子心内抹上淀粉,把肉馅塞入,两头用淀粉按平,放入锅内,加开水适量(淹没瓠子一半即可),再加精盐、酱油等,烧开后,用文火焖烧,瓠子发软,肉馅熟时即成。

 

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