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海带酱 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
海带酱的制作材料:
主料:海带(鲜)200克
辅料:苏打粉45克
调料:白砂糖200克
教您海带酱怎么做,如何做海带酱才好吃
1. 海带剪除根部,用清水洗净,切成细丝,放压力锅中;
2. 加入小苏打,搅拌均匀;
3. 压力锅加水250克,扣上锅盖;
4. 置火上加热,见气孔放气时,加盖限压,调小火力;
5. 蒸煮2小时,离火后15分钟;
6. 打开锅盖,将蒸煮软了的海带丝用铁铲搅成糊状;
7. 将糊状的海带置文火上烘干成硬块;
8. 碾碎成粉状,再将适量水和糖、柠檬酸、香蕉精等配料调入;
9. 搅拌成泥状即成。


海带酱的制作要诀:本品需柠檬酸54克,香焦精适量。
小帖士-健康提示:
保持了海带的全部营养成分,味道可口,便于人体吸收,食用方便。

 

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