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海带肉排汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 甲状腺疾病食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
海带肉排汤的制作材料:
主料:海带(鲜)500克,猪排骨(大排)250克
调料:大葱10克,姜5克,料酒10克,盐4克,味精3克


教您海带肉排汤怎么做,如何做海带肉排汤才好吃

1. 猪排洗净,斩成约2.5厘米宽的方块;
2. 海带用清水浸泡后洗去黏液、沙粒,切成2厘米见方的块,入开水锅内烧开捞出,用冷水冲洗,放入容器内,再用清水浸泡,待用;
3. 坐锅点火加入开水,放入排骨烧沸,撇去浮沫,加入葱段、姜块、料酒、海带,加盖后转小火炖3小时;
4. 炖至排骨酥烂,拣去葱、姜,放入精盐、味精调味,盛入汤碗内即成。

 

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