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法式葱头汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:葱香味      
工艺:
法式葱头汤的制作材料:
主料:洋葱(白皮)200克
辅料:小麦面粉50克,吉士粉25克,面包100克
调料:盐3克,香叶2克,味精2克,黄油10克
教您法式葱头汤怎么做,如何做法式葱头汤才好吃

1. 将洋葱切成丝,用油炒黄至微干,用黄油炒面,炒至褐色时,用滚沸的清汤冲开搅匀,加上炒黄的洋葱丝,在微火上煮沸,放入精盐、味精调剂口味;
2. 将吉士粉放在面包片上,入烤箱烤制;
3. 起锅时盛在汤盘内,将吉士粉烤面包片放在汤内即可。

 

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