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油泼鲤鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 补虚养身食谱
口味:咸鲜味      
工艺:油爆
油泼鲤鱼的制作材料:
主料:鲤鱼300克
调料:大葱10克,酱油10克,植物油50克
教您油泼鲤鱼怎么做,如何做油泼鲤鱼才好吃
1. 将鲤鱼宰杀洗净;
2. 鲤鱼背上斜刀切几下,上锅蒸8分钟;
3. 取出,均匀的摆上切好的葱丝;
4. 用另一个锅烧油,油热后倒入酱油;
5. 称热将油倒在鱼身上,即可。


油泼鲤鱼的制作要诀:这道菜的做法,更适合草鱼或鲈鱼,鲤鱼刺比较多。
小帖士-食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

 

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