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沙拉黄豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 更年期食谱
口味:甜味      
工艺:
沙拉黄豆的制作材料:
主料:大豆100克
调料:色拉油10克,白砂糖10克,酱油10克,盐1克,香油5克,香菜5克,味精1克
教您沙拉黄豆怎么做,如何做沙拉黄豆才好吃

1. 黄豆洗净,放清水中泡一夜,捞出冲洗后放锅中,加适量水,先用大火煮开;
2. 用小火煮至黄豆酥烂,捞起黄豆,沥去水;
3. 炒锅上火,将色拉油放入加热;
4. 锅内倒入煮烂的黄豆,加入煮黄豆的原汤、精盐、白糖和酱油;
5. 边烧边炒,炒至锅中卤将收干时加入香油和味精;
6. 炒匀后盛入盘内晾凉;
7. 将香菜去根洗净,切成碎末,撒在盘中黄豆上即可食用。

 

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